Tagatesse w kryształkach, 500g

Składniki:

substancje słodzące: izomalt (39,9%), tagatoza* (20%), erytrytol (20%), błonnik pokarmowy (inulina i oligosacharydy), substancja słodząca: sukraloza (0,02%).

Wartość energetyczna 694 kJ/166kcal

Tłuszcz 0,0g

Węglowodany 79,8g

w tym tagatoza 20g

w tym poliole 59,8g

Błonnik 20,1g

Białko 0,0g

Sód 0,0g

Słodzik na bazie tagatozy w postaci kryształków to niskokaloryczna alternatywa dla sacharozy w każdej kuchni. Jeden gram słodzika zawiera 1,76 kcal, czyli o ponad połowę mniej niż w przypadku cukru (1 g cukru to 4 kcal). Nadaje się do codziennego stosowania w ciepłych i zimnych potrawach. Świetnie się sprawdza jako zamiennik cukru w domowych deserach i wypiekach, jest odporny na wysokie temperatury. Tagatoza jest polecana osobom, które chcą ograniczyć spożycie kalorii oraz tym zmuszonym ze względów zdrowotnych do wyeliminowania sacharozy z diety, m.in. diabetykom. Nie zawiera laktozy ani glutenu. Należy dodawać go o połowę mniej niż cukru. Np. zamiast 200 g cukru w przepisie wystarczy dodać 100 g tagatozy.